Kế hoạch do Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà ký ban hành, yêu cầu triển khai đồng bộ, kịp thời, hiệu quả các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu; tổ chức kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, nhất là đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

Thành phố đồng thời yêu cầu tăng cường thông tin, truyền thông, phổ biến quy định pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm, huy động sự tham gia của các sở, ban, ngành, đoàn thể, UBND các phường, xã, cơ quan báo chí, tổ chức chính trị - xã hội và các đơn vị liên quan; qua đó nâng cao nhận thức, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.

Đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm

Công tác thông tin, tuyên truyền được triển khai hướng tới từng nhóm đối tượng. Đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, đặc biệt là cơ sở sản xuất bánh mứt kẹo, bánh Trung thu, tập trung phổ biến các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; sử dụng phụ gia, hương liệu, bao bì thực phẩm; ghi nhãn sản phẩm; đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc tự công bố sản phẩm; bảo quản sản phẩm thực phẩm.

Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhất là các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu, Thành phố tập trung tuyên truyền các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại nơi bày bán sản phẩm; nhập khẩu sản phẩm thực phẩm; công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm và vệ sinh cá nhân của người kinh doanh thực phẩm.

Đối với người tiêu dùng, nội dung tuyên truyền tập trung vào quyền và nghĩa vụ trong lựa chọn, mua, bảo quản và sử dụng thực phẩm; đồng thời công khai kết quả kiểm tra, hậu kiểm, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định.

Thông qua công tác tuyên truyền, Thành phố hướng tới nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, góp phần chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu.

Kiểm tra có trọng tâm, xử lý nghiêm vi phạm

Cùng với tuyên truyền, Thành phố triển khai kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, ưu tiên kiểm tra đột xuất. Đối tượng tập trung là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu; các cơ sở có nguy cơ cao và cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

Các sở, ban, ngành Thành phố chủ động xây dựng kế hoạch, tổ chức các đoàn kiểm tra, hậu kiểm chuyên ngành hoặc liên ngành đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu những mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh Trung thu, bánh kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm khác thuộc phạm vi quản lý.

UBND các phường, xã xây dựng và triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2026 trên địa bàn; tổ chức kiểm tra, hậu kiểm đối với các cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý. Trong đó, chú trọng kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ, các điểm kinh doanh bánh Trung thu, chợ, tuyến phố và khu vực tập trung đông dân cư; kịp thời truy xuất nguồn gốc, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.

UBND Thành phố yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các phường, xã và các đơn vị liên quan bảo đảm phối hợp chặt chẽ trong quá trình triển khai; thực hiện đúng tiến độ, chế độ báo cáo và kịp thời xử lý các vụ việc, tình huống phát sinh về an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe người dân trong dịp Tết Trung thu năm 2026.

Nguyễn Như Quyền