Diễn tập tình huống điều tra, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm phục vụ xác minh nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm

Tham dự và chỉ đạo cuộc diễn tập có đồng chí Lê Thị Hằng, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội cùng lãnh đạo các phòng, ban chuyên môn, lực lượng chức năng và các đơn vị liên quan trên địa bàn phường.

Tình huống diễn tập được xây dựng theo kịch bản giả định xảy ra tại Trường Tiểu học Nam Thành Công khi nhiều học sinh xuất hiện các biểu hiện đau bụng, buồn nôn, sốt sau bữa ăn bán trú, nghi liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Ngay sau khi phát hiện vụ việc, nhà trường đã khẩn trương kích hoạt quy trình xử lý khẩn cấp; đồng thời phối hợp với lực lượng y tế, công an và các đơn vị chuyên môn triển khai cấp cứu học sinh, điều tra dịch tễ, lấy mẫu bệnh phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý môi trường theo đúng quy trình nghiệp vụ.

Điểm nổi bật của cuộc diễn tập là sự phối hợp chặt chẽ, đồng bộ giữa Trạm Y tế phường, lực lượng công an, các đơn vị chuyên môn về an toàn thực phẩm, nhà trường và phụ huynh học sinh. Các nội dung diễn tập được triển khai bài bản, khoa học, bám sát tình huống thực tế, bảo đảm đúng yêu cầu chuyên môn và khả năng ứng dụng trong thực tiễn.

Đặc biệt, mô hình “Phòng khám dã chiến” được thiết lập ngay trong khuôn viên trường học với các khu vực phân loại bệnh nhân theo mức độ, bảo đảm công tác sơ cứu, cấp cứu và theo dõi sức khỏe ban đầu cho học sinh. Việc triển khai mô hình này thể hiện tinh thần chủ động, sẵn sàng ứng phó với các tình huống khẩn cấp về an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục, hạn chế tối đa nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe học sinh.

Phát biểu tại buổi diễn tập, đồng chí Nguyễn Thanh Tùng, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND phường, Trưởng Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường Láng nhấn mạnh, bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể trường học, không chỉ là yêu cầu trong công tác quản lý nhà nước mà còn là nhiệm vụ trực tiếp liên quan đến sức khỏe, sự phát triển toàn diện của thế hệ trẻ và chất lượng cuộc sống của nhân dân.

Đồng chí Nguyễn Thanh Tùng khẳng định, cuộc diễn tập là dịp quan trọng để rà soát toàn diện năng lực chỉ đạo, điều hành và khả năng phối hợp giữa các lực lượng trong xử lý tình huống khẩn cấp về an toàn thực phẩm; đồng thời nâng cao tính chủ động trong công tác phòng ngừa, phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ ngay từ cơ sở.

Hiện nay, trên địa bàn phường Láng có hơn 1.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cùng nhiều bếp ăn tập thể trường học. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng gia tăng, công tác kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiếp tục được địa phương xác định là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.

Cuộc diễn tập đã hoàn thành toàn bộ nội dung, yêu cầu đề ra, bảo đảm tuyệt đối an toàn về người và phương tiện. Qua đó, các lực lượng tham gia đã tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn trong công tác phối hợp xử lý các tình huống khẩn cấp về an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý, bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn phường trong tình hình mới.

Nguyễn Kim Phượng