Phó Chủ tịch UBND thành phố Nguyễn Xuân Lưu đã ký ban hành Công văn số 1720/UBND-NNMT ngày 24-4-2026 về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ.

Theo chỉ đạo của UBND thành phố, Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao chủ trì Đoàn kiểm tra liên ngành Thành phố trên cơ sở Quyết định số 6143/QĐ-UBND ngày 11-12-2025; đồng thời tăng cường kiểm tra, đôn đốc, hướng dẫn UBND các xã, phường triển khai thực hiện Kế hoạch số 283/KH-UBND và Văn bản số 1026/UBND-NNMT liên quan đến công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn.

Thành phố yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì phối hợp với các sở, ngành và UBND các xã, phường nghiên cứu, hoàn thiện cơ chế quản lý theo chuỗi, bảo đảm truy xuất nguồn gốc sản phẩm, lấy khâu giết mổ và các chợ tiêu thụ sản phẩm tươi sống làm trọng tâm kiểm soát.

Cùng với đó, tăng cường phối hợp kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật không bảo đảm điều kiện theo quy định.

Trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, UBND thành phố giao Sở Y tế tăng cường kiểm tra theo chức năng, nhiệm vụ được giao; phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường cùng các đơn vị liên quan chấn chỉnh công tác kiểm tra an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể và trường học.

Sở Công Thương được giao chỉ đạo các đơn vị quản lý chợ, trung tâm thương mại, siêu thị và các cơ sở kinh doanh thực phẩm tổng hợp có sản phẩm từ động vật chấp hành nghiêm quy định về an toàn thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ hàng hóa; kiên quyết không để kinh doanh động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, chưa được kiểm soát giết mổ hoặc không bảo đảm chất lượng.

Lực lượng Quản lý thị trường được yêu cầu tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành các cấp nhằm kiểm tra, kiểm soát hoạt động quản lý, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật; đồng thời bố trí lực lượng trực tại các chốt kiểm dịch động vật liên ngành của Thành phố tại các chợ đầu mối, chợ có sản lượng tiêu thụ lớn sản phẩm động vật.

UBND thành phố cũng yêu cầu đẩy mạnh các hoạt động liên kết vùng, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu; hỗ trợ quảng bá, tiêu thụ các sản phẩm an toàn, có nhãn hiệu, thương hiệu nhằm bảo đảm nguồn cung hàng hóa chất lượng phục vụ người dân Thủ đô.

Đối với công tác kiểm soát vận chuyển và lưu thông động vật, Công an thành phố được giao tăng cường kiểm tra việc lưu thông, vận chuyển động vật và sản phẩm động vật trong nội thành cũng như từ các tỉnh, thành phố khác vào Hà Nội; kịp thời phát hiện, phối hợp ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi buôn lậu, vận chuyển, kinh doanh, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm hoặc không có hồ sơ, dấu kiểm dịch theo quy định.

Công an thành phố đồng thời chỉ đạo các phòng, đơn vị nghiệp vụ và Công an cấp xã xây dựng kế hoạch, chuyên án đấu tranh phòng, chống các hành vi vi phạm pháp luật liên quan; phối hợp tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành và trực tại các chốt kiểm dịch động vật liên ngành của Thành phố.

Đối với Cơ quan Báo và phát thanh, truyền hình Hà Nội, Thành phố yêu cầu đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh; định hướng người tiêu dùng sử dụng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn thực phẩm; đồng thời cung cấp thông tin chính xác, kịp thời, khách quan, tránh gây hoang mang trong xã hội.

Thành phố cũng nhấn mạnh việc tăng cường phổ biến, hướng dẫn người dân không sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; chủ động phòng ngừa nguy cơ dịch bệnh và mất an toàn thực phẩm.

Đối với UBND các xã, phường, Thành phố yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ hoạt động giết mổ trên địa bàn; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các trường hợp thu gom, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật không đủ điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; kiên quyết xử lý các tổ chức, cá nhân có hành vi hợp thức hóa sai phạm.

Các địa phương phải kiểm soát chặt hoạt động vận chuyển động vật, sản phẩm động vật; tăng cường kiểm tra tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối và điểm kinh doanh nhỏ lẻ; xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển, buôn bán sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm.

UBND các xã, phường đồng thời chịu trách nhiệm trong quản lý, giám sát hoạt động giết mổ trên địa bàn; xử lý dứt điểm các điểm, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đáp ứng điều kiện hoạt động, các chợ tự phát không đúng quy hoạch, vi phạm lộ giới, ảnh hưởng giao thông, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm; không để phát sinh cơ sở giết mổ tự phát trái phép gây ô nhiễm môi trường.

Bên cạnh đó, Thành phố yêu cầu phát triển các chuỗi liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ; lựa chọn doanh nghiệp có đủ năng lực về vốn, khoa học công nghệ và thị trường để dẫn dắt chuỗi liên kết, chuỗi giá trị; ưu tiên đưa sản phẩm của các chuỗi vào bếp ăn tập thể, đồng thời hỗ trợ quảng bá thương hiệu và xúc tiến thương mại đối với các chuỗi được công nhận.

Nguyễn Như Quyền