Các đồng chí lãnh đạo phường chủ trì hội nghị

Theo báo cáo tại hội nghị, toàn phường hiện có 1.419 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó đa số là các cơ sở dịch vụ ăn uống và kinh doanh thức ăn đường phố với quy mô nhỏ lẻ, phân tán, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trước thực tế đó, UBND phường xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với bếp ăn tập thể và bữa ăn bán trú trong các trường học, là nhiệm vụ trọng tâm cần được kiểm soát thường xuyên, chặt chẽ và đồng bộ nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh cũng như cộng đồng.

Kết luận hội nghị, đồng chí Đào Thị Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường yêu cầu các nhà trường tiếp tục rà soát và thực hiện nghiêm quy trình tổ chức bữa ăn bán trú theo hướng dẫn của Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tại Công văn số 1816/SGDĐT-CTTTHSSV. Đồng chí đề nghị các đơn vị khẩn trương kiện toàn bộ máy quản lý bán trú, Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm; thành lập tổ công tác và tổ tự giám sát bữa ăn, bảo đảm mọi hoạt động kiểm tra đều được lập biên bản, có sự xác nhận của phụ huynh học sinh, thực hiện công khai, minh bạch và gắn trách nhiệm trực tiếp với người đứng đầu cơ sở giáo dục.

Đồng chí nhấn mạnh việc tổ chức bữa ăn học đường phải được kiểm soát nghiêm ngặt ở tất cả các khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn; tuyệt đối không để xảy ra tình trạng lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín. Các nhà trường cần thực hiện phê duyệt thực đơn hằng ngày, bảo đảm cân đối dinh dưỡng, phù hợp theo mùa, đầy đủ món chính, món phụ và tráng miệng. Hội nghị cũng ghi nhận nhiều đơn vị đã chủ động bố trí lực lượng giám sát ngay từ khâu tiếp nhận thực phẩm, đồng thời yêu cầu không để phụ huynh đưa thực phẩm từ bên ngoài vào trường nhằm hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Cùng với việc tăng cường các biện pháp quản lý trực tiếp, UBND phường tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong công tác giám sát an toàn thực phẩm. Các nhà trường được khuyến khích phối hợp với đơn vị cung cấp thực phẩm thực hiện truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, đồng thời tăng cường lắp đặt hệ thống camera tại khu vực chế biến để nâng cao hiệu quả giám sát, bảo đảm tính công khai, minh bạch trong toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.

Đối với khu vực ngoài cổng trường, các lực lượng chức năng được giao nhiệm vụ tăng cường phối hợp kiểm tra, xử lý nghiêm tình trạng kinh doanh hàng rong, quầy hàng lưu động không bảo đảm an toàn thực phẩm. Phường cũng chỉ đạo thiết lập nhóm Zalo kết nối giữa nhà trường với các lực lượng chức năng để kịp thời trao đổi thông tin, tiếp nhận hình ảnh phản ánh và xử lý ngay các trường hợp vi phạm. Kết quả kiểm tra, xử lý sẽ được công khai trên Trang thông tin điện tử của phường nhằm nâng cao tính minh bạch và hiệu quả răn đe.

Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt hoạt động vào ban đêm, UBND phường yêu cầu tiếp tục tăng cường thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm và phòng cháy, chữa cháy. Đồng chí Đào Thị Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND phường, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm phường nhấn mạnh các cơ quan, đơn vị cần phát huy tinh thần trách nhiệm, tăng cường phối hợp đồng bộ, chủ động phát hiện và xử lý kịp thời các vi phạm, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn học đường, bảo vệ sức khỏe nhân dân và xây dựng môi trường sống an toàn, văn minh trên địa bàn phường.

Ánh Nguyệt